Dressing:
4 ts sitronsaft
2 ts olivenolje
salt, pepper
25 g høvlet parmasanost
200 g grovbrød

Fremgangsmåte:
Skjær kyllingfiletene i tynne skiver. Riv salaten i mindre stykker og snitt hvitkål og stangselleri. Eplene snittes i båter.

Fremgangsmåte dressing:
Bland olivenolje, sitronsaft, salt og pebber. Drypp dressingen over salaten etter smak og dryss litt parmasanost over. Server med litt grovt brød.