Fisk -> Tandoori laks Tikka
(4 porsjoner)

500 g skinn- og beinfri laksefilet
6 g gurkemeie
4 g ajovanfrø (likner spisskum)
salt og pepper
2 lime
2 ss olivenolje
1 dl yoghurt naturell eller Biola naturell

Salat:
rød og grønn lollo rosso-salat
litt revne gulerøtter
litt revet kålrot

Tilberedning:

Skjær laksen i biter på ca. 5 cm. Bland samme ajovan, salt, pepper og gurkemeie og fordel blandingen på laksebitene. Tilsett limejuice, olje og yoghurt og la det hele stå og marinere i en halv time. Stek laksen på panne eller grill, 3-4 minutter på hver side. Server med salat og lettrømme tilsatt frisk mynte.