Tilbehør -> Ovnsbakte grønnsaker

1/2 brokkoli 1/2 blomkål 1/2 squash 1 paprika 8 sjampinjong 1 rød løk 8 hele hvitløksbåter 1/2 sitron svart pepper rosmarin timian Skjær grønnsakene i passe store biter. Sjampinjongene kan godt være hele hvis de ikke er veldig store. Smør en ildfast form med 1/2 teskje olje. Legg grønnsakene i denne slik at de ligger tett men ikke oppå hverandre. Press en halv sitron over og strø på svart pepper, rosmarin og timian. Bak grønnsakene i ovnen på 220 grader i 20-30 minutter (til grønnsakene er ferdig stekte). Ovnsbakte grønnsaker passer godt som tilbehør til mange middagsretter. Fyll halve tallerkenen med grønnsakene og du får den smarte tallerken!